Haussa provinssin paras sardiinivarras

Kuvateksti: 
Sardiinit valmistetaan hiillostamalla.

Málagan provinssin rantojen kulinaarisiin nautintoihin kuuluvat sardiinit ja tinto de verano. Nyt sanomalehti Sur aikoo löytää provinssin parhaan sardiinivartaan. Parasta espetoa etsitää 26.5.-11.6. lähes sadassa ruokapaikassa Málagassa ja pitkin rannikkoa.

Tapahtuman nimenä on “I Ruta del Espeto”. Tavoitteena on mainostaa tätä perinneruokaa ja sitä valmistavia ruokailupaikkoja sekä edistää matkailua. Äänestykseen voi osallistua verkkosivuilla www.rutadelespeto.es, www.diariosur.es tai www.malagaenlamesa.com. Sardiinivartaille voi antaa pisteitä asteikolla 1-10. Mukaan tulee liittää omat tiedot sekä paikka, jossa sardiinit on nautittu. Perjantaina 26. toukokuuta Sur-lehden mukana saa espanjan- ja englanninkielisen oppaan sardiinivartaiden maailmaan.

Sardiinivartaiden historia ulottuu 1800-luvun lopulle, jolloin Miguel Martínez Soler alkoi valmistaa niitä ravintolassaan. Asiasta kirjoittaa sanomalehti Sur.