Viime vuotta enemmän joulumakeisia Antequerasta

Kuvateksti: 
Mantecadon valmistuksella on pitkät perinteet.

Antequerassa tuotetaan kuuluisia mantecado-joulumakeisia tänä vuonna yli viisi miljoonaa kiloa eli 95 prosenttia koko Málagan provinssin tuotannosta. Määrä on 27 prosenttia suurempi kuin viime vuonna.

Antequerassa on kaksitoista makeisvalmistajaa, joiden tuotteita myydään joka puolelle Espanjaa, ja jotka ovat avautumassa yhä enemmän myös ulkomaankauppaan. Yritykset nelinkertaistavat henkilökuntansa joulukauden ajaksi. Tänä vuonna joulumakeisia on ollut valmistamassa syys-joulukuussa lähes 300 työntekijää.

Matecadot tehdään suurimmaksi osaksi käsityönä. Niitä valmistavat yritykset ovat suvussa useita sukupolvia olleita perheyrityksiä, jotka ovat osanneet sopeuttaa tuotantonsa lisääntyneeseen kysyntään. Asiasta kirjoittaa sanomalehti Málaga hoy.